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                  花了1小时,开了60公里,竟为了纽约这口麻婆狮子头?!

                  发表时间:2018-02-15 02:44 来源:人事处

                  热情似火的川菜遇上浓油赤酱的江浙菜

                  淋上一勺鲜美的鱼汤在白饭上,

                  最新推出的川菜名肴-樟茶鸭更是让人一见倾心!

                  江浙菜馆必备镇店之宝蟹粉小笼包,

                  而锦上添花的猪肉馅,

                  即使放眼国内,

                  “余香”缭绕,回味无穷~

                  麻婆豆腐狮子头

                  茄盒,可以说是一道非常经典的家常菜了~

                  第一口先吃它的原味,

                  ℡: (516) 731-0300

                  记得去年这个时候Shanghai Gourmet一经推出就深受大家的好评,连远在波士顿的小伙伴们都不辞辛苦的打飞的要来一探究竟!然而在纽约江浙菜掀起了一场腥风血雨之后,老板这次竟又将“魔抓”伸向了川菜的领域。同样是不鸣则已一鸣惊人,能同时将最正宗的川菜和江浙菜融合在一起,难怪吸引着络绎不绝的食客一去再去!

                  口感更有嚼劲,

                  在甜蜜的基础上增添了一丝酒香,

                  吃出了麻辣版鸡米花的错觉!

                  纯手工秘制调料腌制18个小时以上,

                  青花椒鱼

                  如此富有新意的甜品,让酱酱至今都念念不忘~

                  蟹粉小笼包

                  一口吃进嘴里,

                  鲜甜的口感,让不爱吃鸭肉的酱酱都停不下来~

                  再选用特别的樟木屑和茶叶熏烤,

                  这道青花椒鱼选用的是龙利鱼片,

                  消费满$50+,赠送八宝饭一份!

                  餐厅不养鱼虾海鲜,所有这些都是当天新鲜购买。

                  乡里乡亲的常常有几桌客人相聊甚欢。

                  粉粉糯糯的口感,更是点睛之笔!

                  最让人眼前一亮的是自制甜酒酿,

                  大学的校外食堂~

                  在传统狮子头的基础上加入了一整颗咸蛋黄,

                  浓郁的葱香和咸中带甜的酱汁全部煮进鱼肉里,

                  让人鼻尖冒汗的同时,却又停不下来,

                  鸭肉不仅没有腥味,反而肉香浓郁,

                  喝一口清润浓郁的汤汁,

                  再搭配上核桃软软脆脆层次递进的口感,

                  还有周边学校的学生也都慕名而来

                  分享此文到朋友O,即可获赠精美头台一份!

                  面条偏软的口感是因为吸附了满满肉燥酱汁,

                  葱烤全鱼

                  最大限度的保留了鸡肉肥嫩鲜美的滋味。

                  四周仍旧干净卫生。

                  也是一道意外的惊喜!

                  风里雨里,我在等你

                  鲜咸微辣的口感之后,回味又带着一丝丝的麻,

                  而鸭胸肉的部分,更是非常富有弹性。

                  蒸到入口即化,甜而不腻。

                  来这里的好多都是住在附近的老顾客,

                  吃第一口之后,酱酱就敢拍着胸脯说,

                  毛式红烧肉

                  又是一道下饭神器!

                  双味茄盒

                  长时间熬煮的白菜和菌菇,

                  莴笋尖清爽去油,百叶结豆香浓郁。

                  就是觉得它先炸后炒,过于油腻~

                  油而不腻,crunchy的口感竟然酱酱

                  就连不爱吃面食的小伙伴,都是一口接着一口~

                  入口竟然是甜的!

                  除了上次介绍的江浙名菜-酱鸭是店里的一绝之外,

                  尽管这位从业近四十年的大厨忙得脱不开身

                  入口即化的油脂,满满的都是胶原蛋白~

                  加上马蹄清脆的口感,经过不断的搅拌和摔打,

                  看似重口味的辣油包裹着的薄皮水饺,

                  每一块五花肉都软糯绵密,肥而不腻,

                  香醋的提味让肉香更加鲜嫩,

                  每一口都是鲜香入味,

                  川味口水鸡想必不用多介绍,

                  餐厅的装修风格比较传统,

                  再蘸上一点大厨自制甜面酱,

                  腌笃鲜是酱酱最爱的炖汤之一,

                  这是一道极费心力,非常考究的一道菜。

                  自带清甜,口感更有嚼劲,

                  特选血糯米和紫米一起蒸过之后,

                  就着鸭肉吃在嘴里,散发出一股淡淡的清香,

                  2/14/2018-3/13/2018

                  皮多于肉的比例,更能感受面皮的Q弹,

                  钟水饺

                  秘制核桃虾

                  给了当天所有人一个巨大的惊喜~

                  熬成浓白的汤汁,百喝不腻~~

                  活动时间:

                  这道葱烤全鱼也是深得酱酱的心,

                  光是把狮子头单拎出来,

                  酱酱从来没有想过,

                  Shanghai Gourmet

                  大量的芝麻和大厨自制的调料淋在上面,

                  就已经是人间美味~

                  酱酱一直不是特别喜欢辣子鸡的原因

                  酱香浓郁,甜而不腻,

                  大厨独家秘制自制美乃滋,

                  鸭皮炸至酥脆却又不会过油,

                  大厨选用的是肉质更加细嫩的红鱼。

                  茄盒炸得外酥里嫩,内里填充的肉馅又十分鲜嫩,

                  凡是吃过樟茶鸭的人都知道,

                  看似辛辣的汤汁,其实远不如想象的刺激,

                  然而这道重庆辣子鸡又再一次颠覆了酱酱的认知!

                  时光荏苒,故人依旧

                  老板娘告诉我们,

                  蜜枣、红豆泥还有红枣更是

                  纽约吃啥哟附加福利

                  Fri 11am-11pm (11-4 lunch special)

                  狮子头三分肥七分瘦的黄金比例,

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                  *: Mon-Thurs 11am-10pm (11-4 lunch special)

                  (新春福利较多,最终解释权归聚香园所有)

                  肉质细嫩顺滑,青花椒香味大于麻味,

                  既然要在川菜界打出一片天地,

                  而鱼香茄子味则更鲜香下饭,就如它的名字一般,

                  鸡肉的嫩度恰到好处,鸡皮Q爽有弹性,

                  那就是完!!!美!!!

                  轻轻用筷子夹开面衣,

                  更是给汤底增添了一丝清甜,

                  虾仁挂糊炸锅之后肉质依旧紧实饱满,

                  面皮稍微厚实,吸附了满满的肉香

                  八宝饭是过年必吃的年菜之一,

                  樟木的木香和茶叶的茶香经过烘烤之后,

                  十分入味,越嚼越香,

                  配上一碗白米饭,肉香裹着麦芽香,

                  担担面

                  一遇川菜误终身

                  经过多番尝试,大厨制作的小笼包

                  大厨一次做出了两种口味:椒盐味和鱼香茄子味。

                  好像好莱坞电影里面外国人钟爱的中餐厅的样子。

                  这都算得上是酱酱心目中排名前三的樟茶鸭!

                  曾获得过比兹堡中餐大赛的第一名!

                  咸肉和鲜肉肉质酥肥,冬笋扁尖笋清香脆嫩,

                  但是这位“业余选手”毛氏红烧肉也是不容小觑!

                  那怎么能少了川菜界的鼻祖-重庆辣子鸡!

                  就已经让酱酱这个曾经坚定不移的“咸党”献上膝盖!

                  底下铺满的一层川味麻婆豆腐,

                  ■:2993 Hempstead Turnpike, Levittown, NY 11756

                  酒酿紫糯米八宝饭

                  让肉质变得紧实上劲儿!

                  它的辣味循序渐进,一开始不觉得有多辣,

                  椒盐味,突出了茄子的原味和淡淡的椒香,让人欲罢不能~

                  所有食材融汇在一锅,

                  Sat 12pm-11pm (12-4 lunch special)

                  $:15-30

                  虽说是以川菜和江浙菜为主导,

                  这道秘制核桃虾是大厨的拿手招牌菜之一!

                  豪迈的扒上一口,简直不要更幸福!

                  就是一个大写加粗的满足!

                  这道看似平淡的担担面,

                  渐渐地这里也变成了Hofstra,Long Island等

                  消费满$100+,赠送八宝饭+红酒一瓶!

                  No. One的称号果然名不虚传~~~

                  把煮到软烂的大葱和着酱汁拌在白饭上,

                  更加的香甜顺滑,还带有些许的酸味。

                  所以想吃大餐又不知道去哪儿吃的小伙伴们

                  川味口水鸡

                  恰到好处的麻辣,和狮子头的鲜香搭配在一起毫无违和感,

                  让其又多了一份细嫩鲜香~

                  腌笃鲜

                  樟茶鸭

                  再加上豆腐嫩滑的口感,整道菜只有两个字形容,

                  吃几口之后,辣味就开始在你的整个口腔里翻天覆地,

                  高高的吊顶,深红和木质的配色

                  另外,老板最近还推出了新年套餐

                  酱酱去后厨房看了看,

                  所以不太能吃辣的朋友可要小心一点~

                  唯一要提醒大家的一定就是,

                  千万不要错过了哦!

                  原本风马牛不相及的两大菜系竟能如此和谐搭配!

                  却没想到在这里撞见了最熟悉的中国味道。

                  重庆辣子鸡

                  再将特调姜醋汁灌入小笼包里,

                  Sun 12pm-10pm (12-4 lunch special)

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